Sé lo que estás pensando. Una buena novela policíaca.

Sé lo que estás pensando (Think of a number).

John Vernon

Roca Editorial

20 €

Esta es la primera novela del expublicista norteamericano John Vernon. El autor crea un misterio aparentemente irresoluble y centra en él al argumento de una novela policíaca agradable de leer; si bien no se trata de la obra maestra definitiva de la literatura universal, cumple perfectamente su función, proporcionar al lector un rato entretenido. Yo reconozco que quedé enganchado por el misterio inicial y pasé un buen rato pensando en cómo podía hacerse, igualmente me encantó su resolución (no voy a estropear a nadie la novela contándolo), creo que es una idea genial.

El argumento describe un caso que investiga un famoso exdetective del Departamento de Policía de Nueva York. El misterio inicial, más acorde con el título en inglés ("Think of a number", piensa en un número) que con su traducción al español, se presenta al comienzo de la historia; un amigo del protagonista pide ayuda al expolicía porque ha recibido dos sobres en una carta, en uno de ellos se le pide que piense en un número cualquiera del 1 al 1000, el autor de la nota dice conocer tan bien al destinatario que sabe que número va a elegir; el amigo del protagonista dice que pensó en el 658 y al abrir el segundo sobre descubrió asombrado que este número era el que estaba escrito en su interior.

Este misterio inicial no es en exclusiva la trama de la novela, en cuyo caso no pasaría de ser el corto relato de un truco, sino que sirve de aliciente a una trama policíaca interesante y entretenida que mantiene la tensión capítulo a capítulo.

El autor ha intentado dar a su protagonista una historia personal profunda, aunque en mi opinión no está muy bien logrado, estas escenas parecen "pegadas" a la novela sin aportar gran cosa al hilo principal. Tampoco me gustó el final, creo que después de tanta tensión, esperaba algo más; sin que por ello esté diciendo que el final sea malo, simplemente creía que sería mejor.

En resumen es una novela policíaca agradable y entretenida que mantendrá al lector pegado a sus páginas. Creo que, después del gran éxito que ha tenido su primera novela, volveremos a escuchar el nombre de John Vernon.

Patatas a la riojana. Una receta de cuchara fácil y buena.

Esta vez vamos a cocinar un buen plato de cuchara; éste es tan fácil que apenas tienes que hacer nada, se hace casi sola y está buenísimo. Puedes cocinarlo para ti o invitar a unos amigos a comer. Con un buen vino tinto o rosado y algo de entrante será una comida digna de una sociedad gastronómica.

Sé que existen muchas recetas de "patatas a la riojana", este es la mía, basada en una que vi en televisión hace ya varios años en un programa de Arguiñano. Recomiendo a este cocinero, aunque está un poco loco, sus recetas son bastante sencillas de reproducir y casi siempre te enseña algo sobre el arte de cocinar o sobre temas relacionados. Tiene un restaurante en Zarautz, aunque suele estar masificado y es un poco caro, es más bien para turistas.

Recuerda emplear una cacerola con capacidad suficiente, si no conforme vayas añadiendo ingredientes empezarás a tener problemas para moverlo todo sin poner perdida la encimera.

INGREDIENTES:

- 600 gramos de patatas (peladas).

- Medio pimiento verde.

- Media cebolla grande.

- Ocho rodajas de chorizo picante.

- Un poco de colorante alimentario o un par de hebras de azafrán.

- Caldo de pollo (de tetra brick o media pastilla).

- Sal.

PREPARACIÓN:

Pica muy fino la media cebolla, corta el pimiento verde en tiras y en rodajas el chorizo. Pela las patatas y córtalas en trozos, es mejor que en vez de cortarla con un cuchillo las rasgues en trozos irregulares, es un poco más difícil pero queda mejor; si no te sale no te preocupes, cortándolas queda también adecuadamente.

Pon al fuego una cacerola con dos cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente añade la cebolla picada  y un poco de sal, remueve bien y sofríe todo un minuto; añade entonces el pimiento cortado en tiras y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida.

Siempre que hagas un sofrito de cebolla tienes que tener cuidado de que no se te queme, remuévelo frecuentemente, en caso contrario el fondo se te quemará y la parte de arriba estará cruda (todo un éxito), no te preocupes, removiéndolo es muy fácil hacerlo y el sofrito de cebolla y pimiento (casi siempre con tomate triturado también) es la base de muchísimos platos de la cocina española.

Cuando al cebolla esté lista añade las rodajas de chorizo y dale unas vueltas durante un minuto más o menos, añade entonces as patatas y un poco de colorante; dale unas vueltas en seco durante un minuto o dos y cúbrelo con caldo de pollo. Si estás empleando pastillas de caldo, disuelve media en un vaso grande de agua. Cubre de caldo las patatas sin excederte. Llévalo a ebullición y en ese momento lo pones a fuego medio. Remueve de vez en cuando, cada dos o tres minutos; hazlo suavemente, cuidando de no romper las patatas mucho.

Esta receta se hace sola, en unos minutos has preparado los ingrediente, en un poco más está hirviendo y después sólo tienes que remover cada cierto tiempo y listo, un plato buenísimo.

La caída de los gigantes. Una buena novela digna de leerse, aunque cargada de tópicos.

La caída de los gigantes

Serie "The Century", libro primero

Ken Follet

Editorial Plaza Janés, 24,90€

De  nuevo Follet se lanza a la novela histórica tras su gran éxito con la serie de “Los pilares de la Tierra”; esta vez para relatar en una serie de tres novelas: “The Century”, la interesante y controvertida historia del siglo XX.

En esta primera entrega, “La caída de los gigantes”, Follet nos relata la Primera Guerra Mundial y la Revolución rusa, a través de varias familias de protagonistas: una galesa (como el autor), una inglesa, una alemana y  otra norteamericana. Estas familias serán protagonistas de los tres libros de la serie, tratando el segundo de la Segunda Guerra Mundial y el tercero de la Guerra Fría.

Se trata de una novela entretenida y agradable de leer que además de divertir, instruye, ya que la situación internacional de cada momento es descrita con gran precisión; se ve claramente que el autor ha realizado un profundo trabajo de documentación e investigación antes de construir la ficción de la novela.

Como puntos negativos debo destacar varios; por ejemplo su preferencia hacia el Partido Laborista (en el cual trabaja su esposa) es demasiado parcial, parece que el Partido conservador y el Liberal son el demonio y el Laborista la salvación de la humanidad; asimismo la historia la cuenta cargada de tópicos: mineros galeses, proletarios, sacerdotes y aristócratas rusos, políticos norteamericanos, etc… están tremendamente estereotipados y ninguno se sale de su línea de tópicos.

Otro punto negativo, en mi opinión, es que la Primera Guerra Mundial en sí está apenas descrita; la mayor parte del libro trata sobre los orígenes de la contienda y sobre los tratados finales de la misma, sin relatar los movimientos militares con algún detalle más allá de los tópicos (otra vez) sobre esta guerra.

No quiero decir en absoluto que no me haya gustado la novela, sería absolutamente falso, he pasado un gran rato (“grande” en tiempo también porque es bastante extensa) leyendo este libro y estoy totalmente convencido de comprar al menos el segundo de la serie cuando se publique. Sólo quería precisar que no es, ni de lejos, el mejor libro que he leído y que creo sinceramente que es muy  pretencioso, sin que por ello sea una mala novela.

Como conclusión debo decir que la recomiendo para pasar un agradable rato leyendo una novela y recordando (o conociendo en su caso) la primera parte del convulso siglo XX.

Happy Town. De nuevo cancelan una serie que me estaba gustando.

Happy Town es una serie de televisión producida por la cadena norteamericana ABC que emitió su primer capítulo el 28 de abril de 2010, para acabar cancelada por baja audiencia tras ocho episodios de su primera y única temporada; de los ocho sólo se emitieron por televisión los seis primeros.

La acogida del público (en EEUU) no fue muy buena desde el principio, el episodio primero fue seguido sólo por 5,25 millones de telespectadores, bajando a 3,79 en el segundo y no parando de bajar capítulo tras capítulo hasta su cancelación. La cadena no emitió los episodios finales de la serie en televisión pero podrían verse de forma gratuita en su página web.

El argumento trata de ser captar el estilo de Twin Peaks, en un formato más moderno, manteniendo la tensión mediante giros continuos difíciles de encajar en la realidad, es decir empleando recursos argumentales mezcla de realidad y misticismo.

Trata de un tranquilo pueblo en EEUU de nombre Haplin, aunque todos lo llaman Happy Town. En dicho pueblo se produjeron hace unos años una serie de desapariciones misteriosas a manos de un desconocido al que llaman "el hombre mágico". Están presentes los típicos personajes que uno espera encontrar en un lugar así: la familia influyente dueña de la única fábrica del pueblo, el Sheriff local, las familias de delincuentes habituales del extrarradio, la forastera misteriosa que aparece en el pueblo haciendo preguntas, etc...

Al ser cancelada los guionistas tuvieron que dar final al argumento de manera abrupta, por lo que muchas de las incógnitas del mismo no son desveladas en el capítulo final, más exactamente, apenas se devela nada; seguramente el problema era más la falta de interés que el deseo de hacer una más que improbable segunda temporada.

Para mi, sin ser una maravilla, es una serie digna de verse y me desagrada no poder seguir indagando en los misterios de Haplin, aunque he disfrutado viendo sus escasos ocho capítulos.

Sopa castellana. Una sopa fácil e inceríblemente buena.

Esta sopa es una variedad de la sopa de ajo, un poco más contundente, aunque sigue siendo increíblemente fácil de cocinar, no te puedes imaginar lo sencillo que es hacer algo tan rico.

Existen, como siempre, mil recetas de esta misma sopa; puedes ponerle huevo o no, escalfado o batido, la yema por una parte y la clara por otra, con jamón, chorizo, etc... Yo he elegido la receta que me gusta hacer a mi, en parte por su sencillez.

Es una sopa muy agradable para cuando hace frío o para el día después de una fiesta. Me recuerda mucho a cuando era niño y mis padres nos llevaban a comer fuera en días de frío. Te recomiendo que intentes esta receta, es muy difícil que no te salga bien, y te sentará fenomenal.

INGREDIENTES:

- Caldo de pollo (o una pastilla de caldo disuelta en un litro de agua).

- Cuatro dientes de ajo.

- Dos huevos.

- Dos cucharadas pequeñas de pimentón mixto.

- Pan del día anterior.

- Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Pela y pica los dientes de ajo, prepara un recipiente con el agua. Corta rebanadas de pan del día anterior y cubre el fondo de los platos que vayas a emplear con ellas. Te recomiendo cuencos de barro.

Pon al fuego un cazo con una cucharada de aceite de oliva, cuando esté caliente añade los ajos picados y dóralos. Separa entonces del fuego medio minuto y añade dos cucharadas de pimentón. Puedes emplear dulce, picante o mixto; yo te recomiendo mixto, pero es una cuestión de gustos.

Pon el cazo al fuego de nuevo y añade el agua con la pastilla de caldo (o el caldo de Tetra Brick). Llévalo a ebullición y déjalo hirviendo unos minutos.

Casca un huevo en el interior de la sopa hirviendo, no remuevas nada, déjalo cuajar solo. Cuando esté listo retíralo y resérvalo, haz lo mismo con el otro huevo. En cada plato, sobre las rebanadas de pan, sirve la sopa y uno de los huevos.

Si quieres que sea todavía más fácil casca los dos huevos dentro de la sopa y remueve para que se cuaje. Directamente sirve la sopa sobre los platos con el pan.

Por si eres muy bestia necesito aclararte que con "cascar los huevos dentro de la sopa" quiero decir exactamente que rompas los huevos y eches su contenido a la sopa, en ningún caso significa que sumerjas las manos en la sopa y rompas los huevos allí (hay gente para todo).

Es tan sencillo que no te creerás lo bueno que está y lo bien que siente cuando hace frío.

La verdadera historia de Eddie Chapman (Triple Cross). Un clásico de espías.

Triple Cross (La verdadera historia de Eddie Chapman) es una película de 1966 que desconocía hasta hace muy poco; una fría tarde la vi en televisión y me encantó; desde entonces creo que es una gran película de espías desarrollada en la Segunda Guerra Mundial, que además dispone de un excelente reparto. La recomiendo sinceramente.

La película está dirigida por Terence Young y cuenta con dos grandes actores como son Christopher Plummer y Yul Brynner, en los papeles protagonistas;  así como Romy Schneider y Trevor Howard, entre otros secundarios.

El argumento está basado en hechos reales. Tras la derrota de Francia en la Segunda Guerra Mundial, los alemanes ocupan las Islas del Canal, propiedad de la corona británica. En una de estas islas se encuentra una prisión en la que está encarcelado Eddie Chapman, un conocido ladrón especialista en cajas fuertes y desertor del Ejército.

Chapman se ofrece a los alemanes para trabajar como agente a cambio de dinero. Tras ser entrenado en explosivos, comunicaciones clandestinas y paracaidismo, es lanzado sobre Inglaterra con un plan de sabotaje. Cae en Cambridgeshire el 16 de diciembre de 1942 e inmediatamente se entrega en una comisaría local, ofreciéndose al MI5 como agente doble. Tras las lógicas pruebas de seguridad, los ingleses deciden aceptar su oferta (como siempre a cambio de grandes sumas de dinero). Chapman tenía órdenes de los alemanes y debía destruir una fábrica británica de aviones, así que para que mantener su cobertura de espía alemán el MI5 realiza una farsa para que la aviación de reconocimiento alemana crea que el acto de sabotaje ha sido un éxito.

Tras un nuevo periodo de instrucción, esta vez con el MI5, se reincorpora al servicio de Alemania a través de Lisboa. Una vez en la Francia ocupada es condecorado y pasa a trabajar como instructor de espías. Finalmente los alemanes lo vuelven a mandar a Inglaterra para que envíe la localización exacta de las explosiones de las "bombas volantes" V1 y V2, con la finalidad de corregir el tiro. Chapman, dirigido por el MI5, envía coordenadas falsas para dirigir las bombas hacia el extrarradio de Londres.

La película refleja bien la vida real de este agente doble, del que ni el servicio alemán ni el británico estuvieron nunca seguros. En palabras de un responsable del MI5 preguntado sobre su lealtad: "Chapman era un hombre fiel a sí mismo, a la aventura y a su país; probablemente en ese orden".

Las diferencias entre la película y la realidad son varias. Por ejemplo, el instructor alemán de Chapman, el Barón Von Grunen (Yul Brynner), es asesinado tras participar en el complot para matar a Hitler; en la realidad su instructor fue Stephan Von Gröning, quien sobrevivió a la guerra y mantuvo una amistad tras esta con Chapman. Tampoco se menciona el plan de Chapman para realizar un atentado suicida contra Hitler, que fue desautorizado por el MI5.

En conclusión se trata de un buena película, digna de verse y que además sirve para conocer un curioso caso real de espionaje.

Restaurante Olarizu. Un servicio detestable en el centro de Vitoria.

Invité a una chica fantástica un sábado por la noche a una agradable cena. Lo más importante de una cita es la persona con quién la compartas, un "peñazo" puede convertir en ceniza la comida más maravillosa y con buena compañía un Mc Donald's se convierte en un lugar para recordar. La compañía en este caso era inmejorable, pero el restaurante nos lo puso muy difícil.

Tardaron un poco más de lo normal en atendernos, pero ese no fue el problema. Al sujetar el vaso mi acompañante, se manchó se una extraña y pegajosa sustancia marrón que no había apreciado. Esto tampoco es importante, un fallo lo tiene cualquiera, aunque la limpieza en un restaurante es algo fundamental. El problema empezó al pedir.

Pedimos unos entrantes para compartir y un plato principal cada uno. Cuando terminábamos ya los entrantes la camarera nos informó de que ya no disponían de uno de los platos que habíamos solicitado, exactamente el de mi pareja. Ella amablemente escogió entonces otro de la carta. Cuando nos trajeron el plato principal de cada uno resultó que el de ella no era el que había pedido, ni el de la primera vez, ni el de la segunda. Se lo retiraron y nos informaron de que en ese momento tampoco tenían el que pidió por segunda vez. Así que tuvo que pedir un tercero; todo esto con mi plato ya servido y al borde de la congelación.

La cena se eternizó y comimos por tandas, esperándonos mutuamente. Un desastre que ni planeándolo me hubiese salido peor. Además el servicio era realmente antipático, no de forma agresiva, sino más bien absolutamente desinteresados por los problemas que creaban; quizás allí es normal, nunca lo sabré ya que ni encadenado y a punta de pistola me van a volver a ver por allí.

Por cierto, no creas que es barato, se trata de un restaurante de precio medio-alto, más o menos 120 euros dos personas con vino norma; aunque si me hubiesen cobrado 5 euros me hubiese parecido caro.

Lo único bueno de la visita es que la cocina era bastante buena (y eso que lo que comí estaba frío), aunque el desastroso servicio nos impidió disfrutarla adecuadamente. Un sitio para no recomendar, más bien para recomendar no ir.

Un menú de Navidad fácil y bueno (1). Los entrantes fáciles.

No te recomiendo que cenes solo en Nochebuena o Nochevieja, es mucho más agradable hacerlo con la familia o al menos con amigos. Puedes preparar tú el menú, todos se quedarán impresionados de tus desconocidas habilidades y además liberarás a tu madre (o quién fuera a cocinar) de la tarea de hacerlo.

He elegido entre mis recetas varias que te vendrán muy bien para las cenas de esta época navideña, te pondré puntualizaciones sobre las recetas originales, dependiendo de a quiénes tengas invitado. No es lo mismo una cena para dos que para cuatro o cinco, o para diez o doce. Sinceramente, si son más de cinco no te recomiendo que hagas la cena completa, es muchísimo trabajo (pobres madres) y si no tienes práctica en cocinar para muchos, es fácil que te salga todo mal, acabes en un estado de semi infarto, en una cocina caótica y la cena de este año la sirva Telepizza.

En caso de ser muchos, pide que te dejen cocinar sólo los entrantes, no hagas más de uno de cocina (o sea una de mis recetas de entrantes) y prepara siempre platos fríos como jamón, queso, hojaldres rellenos  (chips), etc... Eso apenas tiene dificultad y saciará a los invitados, así podrás centrarte en una receta sin que les dejes muertos de hambre. Escoge recetas que sean fáciles de reservar, es decir, que puedas tenerlas preparadas con tiempo y sólo haga falta algún pequeño trabajo (horno, emplatar, etc...) antes de servir.

Si escoges servir un entrante a cada uno (además de los aperitivos que te señalé antes) recuerda que quedarás fatal si sirves los platos poco a poco y, cuando vas por la mitad, los primeros están helados. Piensa siempre en que tendrás que servir los platos a la vez, a todos los invitados.

Como comienzo en una cena para muchos invitados te recomiendo que elijas uno de estos entrantes (verás la receta completa haciendo click en el título):

- Timbal de aguacates y langostinos. Puedes dejar preparado el contenido del timbal y los langostinos de adorno esa misma mañana. Recuerda poner limón al aguacate y envolverlo todo con papel de aluminio, si le da la luz o el aire se oscurecerá. En el momento de servir sólo tienes que poner el  molde en un plato, montarlo, ponerle el adorno y a otro plato, cuando los tengas todos los sirves a la vez. Quedarás como un rey.

- Timbal de puré de patatas y salmón. Es fácil dejar preparado esa misma mañana el puré de patatas, haz de sobra, si falta es bastante peor. Recuerda cubrirlo bien con papel de aluminio para que no le de la luz. El relleno lo debes dejar hecho esa mañana también y lo conservas en la nevera. En el momento de la cena, pones el molde en un plato, preparas un timbal y a otro plato; después un poco de perejil picado por encima y unos hilos de reducción de Pedro Ximénez y listo.

- Tomates rellenos de ensaladilla de patata. Los podrás hacer por la mañana y dejarlos todos envueltos en papel de aluminio en la nevera. En el momento de servir pones un tomate a cada uno, adornas un poco y

listo. Casi nada de trabajo durante la cena permitirá que te centres en otra cosa.

- Calameres rellenos a la griega. Prepara los calamares rellenos el día antes o esa misma mañana y consérvalos en el frigorífico. Prepara la salsa esa misma mañana y déjala enfriar, hazla un poco menos espesa de lo normal pues al enfriar mucho espesará bastante. A la hora de la cena, calienta la salsa (microondas o cazo) y en una plancha grande cocina los calameres ya rellenos un par de minutos por cada lado. La clave es que puedas hacer varios a la vez y que no sirvas los últimos cuando los primeros ya están fríos.

- Mejillones con salsa picante. Es un plato para compartir, más del estilo de las fuentes de embutidos o quesos. Recuerda poner platos para que los comensales puedan ir depositando las conchas vacías. Te recomiendo que prepares la salsa por la mañana, haz una buena cantidad, es mejor que sobre. Compra los mejillones en bolsas ya cocidos, así será más fácil. En el momento de servir calienta la salsa en el microondas, prepara varias fuentes con los mejillones y ponles la salsa.

Magret de pato con salsa de arándanos. Fácil, elegante y más barato de lo que crees.

Esta vez vamos a hacer una receta que suena bastante elegante, pero no tan cara como te piensas además de ser muy fácil de hacer. Te recomiendo que invites a alguien del sexo opuesto, quedarás fenomenal.

Hasta hace poco apenas se consumían productos de pato en España (magret, confit, foie, etc...), una carne que es bastante normal en nuestra vecina del norte, Francia. Desde hace poco ha empezado a comercializarse en las grandes superficies, lo que me parece genial, ya que me encanta el pato. Por poner un ejemplo en Carrefour puedes comprar tanto magret como confit o foie de pato a un precio bastante normal; un magret grande, para dos personas, sale a poco más de 4 euros. Hay que tener en cuenta que dos entrecots de ternera cuestan más o menos 8 euros.

El magret de pato es la pechuga del mismo, no confundir con el "confit de pato" que es en realidad el muslo y contramuslo del pato, pero cocinado y conservado, por lo que no se puede cocinar de nuevo. La carne del magret es similar en sabor a la ternera, con un toque particular muy bueno, te recomiendo que seas cosmopolita y lo pruebes, no te decepcionará.

La salsa de arándanos es muy rica y fácil. Está muy bien para cualquier plato de carne, tanto ternera como pollo, pato, etc... Si te gustan los sabores agridulces pondrás esta salsa entre tus preferidas.

INGREDIENTES:

- Un magret de pato.

- Mantequilla o margarina.

- Un bote de patatas "baby" cocidas.

- Perejil picado.

- Un bote de mermelada de arándanos.

- Media pastilla de caldo de pollo (p.e.: Avecrem).

- Una copa de brandy (mejor si es un poco dulce).

- Pimienta negra molida.

- Sal gorda (si no tienes, usa la normal).

PREPARACIÓN:

Primero haremos la salsa, no es difícil, sólo tienes que tener un  poco de cuidado al flambear, no te asustes, es una tontería que puede hacer cualquiera. Pon en un cazo una copa de brandy, si tienes uno de sabor más dulce mejor, del estilo del de Bodegas Sánchez Romate; puedes usar Cardenal Mendoza, pero es demasiado caro para cocinar con él, en El Corte Inglés venden uno de esta bodega, de marca blanca, a un precio barato.

Ojo al poner el brandy en el cazo, recuerda que esta bebida tiene mucho alcohol y arderá si la dejas calentarse demasiado. Cuando lleve medio minuto en el fuego coge una cuchara de brandy y préndela con un encendedor no demasiado cerca del resto. Pon la cuchara ardiendo en el cazo con el resto y se encenderá, retira la cuchara sin quemarte demasiado y retira el cazo del fuego. No es tan peligroso como puede parecer, sólo tienes que tener un poco de cuidado, que no haya nada muy inflamable cerca, no encender el brandy directamente sino en una cuchara, etc... Cosas básicas de sentido común. Deja arder el brandy un buen rato, es importante que casi todo el alcohol se queme. Cuando veas que la llama se está extinguiendo apágalo (sopla o pon una tapadera encima).

Por de nuevo el cazo al fuego y añade un vaso de cuarto de litro de agua, la media pastilla de caldo desmenuzada con los dedos y medio bote de mermelada de arándanos. Remueve bien hasta que te quede más o menos homogéneo; llévalo a ebullición y bájale el fuego. Déjalo a fuego medio durante un buen rato, removiendo de vez en cuando, hasta que veas que ha espesado y tiene la consistencia de una salsa. Entonces la pones en un bol y la reservas para luego.

Ahora prepararemos el magret. Con un cuchillo afilado le hacemos unos cortes paralelos en la piel hasta casi llegar a la carne, hacemos otra serie de corte perpendiculares, de forma que dejamos dibujado unos cuadrados en la piel. En una sartén sin nada de aceite pon el magret por el lado de la piel, déjalo a fuego fuerte hasta que ésta esté dorada y un poco crujiente, entonces le das la vuelta y bajas un poco fuego, esperas unos seis minutos y retiras del fuego, dejando reposar el magret en la sartén dos minutos después de retirar.

Mientras en una sartén con un poco de mantequilla salteas las patatas "baby" hasta que se calienten, añades perejil picado y ya tienes la guarnición. En una tabla de madera cortas el magret en filetes de un centímetro de grosor y emplatas. Puedes poner la pechuga entera en una fuente, toda la guarnición y un bol con la salsa, de forma que los comensales se sirvan a su gusto. Otra opción es que dividas entre los invitados y pongas un poco de salsa sobre la carne al servirla. Yo te recomiendo la primera, el pato se come casi crudo, pero en España no gusta mucho la carne tan poco hecha, dejarla sin la salsa te permitirá darle un poco de sartén al los filetitos si tu acompañante los prefiere más hechos (si esto ocurre, pon en una sartén caliente cinco segundos por cada lado cada filete, no más).

Verás como por poco dinero y esfuerzo quedas genial e impresionas a tus invitados, siempre que ya se hayan ido los bomberos de casa tras el flambeado. Pruébalo, te gustará.

Ladrones (Takers). Una buena película de robos aunque no aporta nada nuevo.

Ladrones no es una mala película, el guion es adecuado y está muy bien desarollado, los actores son buenos y creíbles y las escenas de acción son muy buenas; el único problema es que no aporta nada nuevo.

Su argumento me recuerda a varias películas que ya había visto, se parece demasiado a "HEAT"e incluso a "The italian job"; no recuerdo haber visto nada en esta película que no haya salido anteriormente en otra del género; es como si el guionista se hubiese visto todas las películas de atracos y hubiese hecho una mezcla de lo mejor de cada uno de sus guiones, sin aportar casi nada más. Insisto en que el resultado no es un mal guión, sólo es uno muy poco original.

El argumento trata sobre una importante banda de atracadores de alto nivel (Idris Elba, Paul Walker, T.I., Chris Brown, Hayden Christensen y Michael Ealy) que dan sus golpes de una manera muy profesional. Frente a ellos están los policías encabezados por un infatigable detective interpretado por Matt Dillon, que está empeñado en descubrirlos. Todo esto ocurre mientras la banda desarrolla un plan para dar un gran golpe por indicación de un ex-miembro de el grupo que acaba de salir de prisión y del que no terminan de fiarse.

En resumen si vas al cine a ver esta película no lo pasarás mal, está muy bien hecha y te entretendrá adecuadamente; pero pasado un tiempo no creo que se vuelva hablar de ella.